Il Teatro Gastronomico dalla terra al convivio 2026 a Pollica

Il Teatro Gastronomico dalla terra al convivio 2026 a Pollica dal 28 luglio 2026, nel cuore della Comunità Emblematica UNESCO della Dieta Mediterranea, con un calendario di appuntamenti che intreccia cibo, paesaggio, memoria e futuro.

Il format culturale, promosso dal Comune di Pollica e dal Paideia Campus del Future Food Institute e curato dal giornalista Yuri Buono, propone un’esperienza immersiva che supera la semplice rassegna enogastronomica: ogni cena diventa racconto, ogni piatto una storia, ogni incontro un dialogo tra generazioni e territori. Chef, produttori, pescatori, agricoltori, artisti e custodi della tradizione mediterranea si riuniscono attorno alla stessa tavola per trasformare il cibo in linguaggio universale, strumento di relazione e memoria condivisa.

Il Teatro Gastronomico dalla terra al convivio 2026 a Pollica interpreta la Dieta Mediterranea come esercizio di gastrodiplomazia, celebrando la convivialità come infrastruttura culturale e il paesaggio come bene comune. Attraverso narrazioni, degustazioni e momenti di spettacolo, il pubblico viene accompagnato in un viaggio tra biodiversità, tradizioni produttive, innovazione e storie di comunità che custodiscono il patrimonio bioculturale del Cilento.

L’edizione 2026 si inserisce nel percorso di valorizzazione del territorio promosso dal Comune di Pollica e dal Paideia Campus, con l’obiettivo di affermare il Cilento come laboratorio internazionale di longevità, ecologia integrale ed educazione trasformativa. Ogni serata sarà arricchita dalla presenza dei Food Hero del Cilento, ambasciatori di un patrimonio unico al mondo.

Prenotazioni disponibili su Eventbrite o al numero del Castello: 376 2586431.

Calendario degli appuntamenti:

• 28 luglio — Il Tempo della Capra: l’anima selvaggia del Cilento con Annacarla Tredici — Un viaggio sensoriale partendo dal simbolo del Cilento
• 31 luglio — Frugalità e Spontaneità del Cilento con Giovanna Voria — La bellezza nella semplicità: il futuro custodito in un baccello e in una foglia spontanea
• 4 agosto — Semi di futuro: il mondo circolare con Edmondo Soffritti — Dal chicco alla pagnotta: rito dei grani antichi e agricoltura rigenerativa
• 6 agosto — La Via Lattea: storiche tradizioni casearie con Silvia Chirico — Dove l’innovazione casearia incontra il rispetto della tradizione
• 11 agosto — L’alchimia della terra nel bicchiere con Enzo Crivella — Mixology agrituristica ed enologia mediterranea
• 13 agosto — La Viticultura rispettosa di un Territorio con Marco Serra — Storie di terra, persone e vigne strappate alla macchia mediterranea
• 18 agosto — Il Frutto di Dioniso e il Dolce della Biodiversità con Beppe Cilento e Pasquale Volpe — La ciambella baciata dal sole e il lavoro prezioso delle api
• 20 agosto — Il Mare Nostrum: La Flotta della Menaica con Donatella Marino e Vittorio Rambaldo — Mare, storia antica e pesce sostenibile
• 24 agosto — L’Oro Giallo del Cilento con Piero Matarazzo — Dove finisce l’ulivo, finisce anche il Mediterraneo
• 27 agosto — Serata finale: la Sintesi del Convivio Momento conclusivo per celebrare i custodi della terra

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